Courgettes marinées aux mirabelles
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Cuisine
russe
Teneur en calories
18,6 kcal
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,1 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
4,6 grammes
Lorsque vous mentionnez la combinaison de courgettes et de mirabelles, la compote vous vient généralement à l'esprit. Essayez cependant cette préparation originale de jeunes courgettes aux cercles d'oignons et de mirabelles, elle vous surprendra par son goût frais, sucré-épicé. Un pot aussi brillant sera un merveilleux cadeau pour les parents en hiver lors d'une visite.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pliez les légumes avec la mirabelle dans des bocaux stérilisés, versez de l'eau bouillante, laissez reposer 20 minutes. Égoutter et mesurer 1 litre. pour la marinade. Verser le sel, le sucre cristallisé, l'acide citrique, les assaisonnements. Porter à ébullition et verser le contenu des bocaux avec la marinade obtenue. Rouler, retourner, enveloppé dans une serviette chaude. Laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!