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Courgettes marinées en 2 heures

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Cuisine russe
Teneur en calories 19,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 1,5 grammes
Les glucides* 5,4 grammes
* par 100 gr. produit
Courgettes marinées en 2 heures
Teneur

Les courgettes marinées accélérées sont prêtes 2 heures après le début de la cuisson, voire plus tôt. La marinade est parfaitement équilibrée en goût et ne contient rien de superflu. Il est préférable de choisir de jeunes courgettes à peau fine et sans pépins.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez de jeunes courgettes, lavez-les et coupez-les en deux. Préparez un couteau à légumes pour des tranches fines.
étape 2 sur 8
Lavez les brins d'aneth, secouez l'excès d'humidité et hachez-les finement.
étape 3 sur 8
Eplucher l'ail et passer au pressoir.
étape 4 sur 8
Versez le vinaigre, l'huile végétale dans le récipient et ajoutez le piment de la Jamaïque et les pois.
étape 5 sur 8
Envoyez-y de l'aneth, du laurier, de l'ail haché et du sel, mélangez.
étape 6 sur 8
Versez de l'eau dans un bol et remuez le tout. La marinade est prête.
étape 7 sur 8
Couper les courgettes en fines tranches à l'aide d'un couteau de ménage. Incorporer les courgettes à la marinade et remuer. Serrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes. dans le réfrigérateur.
étape 8 sur 8
Pour une belle présentation, vous pouvez tordre des roses à partir de lanières de courgettes et faire un beau plat à partir de ce flan.

Bon appétit!

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