Chanterelles marinées à l'acide citrique
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Cuisine
russe
Teneur en calories
20,9 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
5,1 grammes
Pour vous régaler de girolles marinées toute l'année, vous pouvez les conserver chez vous. L'acide citrique est souvent utilisé comme conservateur. Il n'altère en aucun cas le goût de la collation aux champignons. Les girolles ne nécessitent pas de transformation à long terme, ces champignons sont donc très appréciés pour les préparations maison.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, faites bouillir les girolles lavées - mettez les champignons dans une casserole, remplissez-les d'eau (2 litres) et mettez le feu. Faire bouillir les girolles pendant 15-20 minutes. Nous sortons les girolles bouillies de la casserole, les mettons dans une passoire et rincons à l'eau froide.
Ensuite, les champignons, ainsi que la marinade, doivent être répartis dans des bocaux stérilisés et ils doivent être fermés hermétiquement avec des couvercles. Refroidissez la pièce à l'envers sous une couverture chaude. Ensuite, nous déplaçons les girolles pour les stocker dans un garde-manger ou un sous-sol. Les girolles marinées à l'acide citrique sont prêtes !
Bon appétit!