Girolles marinées au vinaigre de cidre de pomme

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Cuisine russe
Teneur en calories 20,9 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,1 grammes
Girolles marinées au vinaigre de cidre de pomme

Les champignons marinés sont une préparation traditionnelle pour l'hiver pour la plupart des familles. Cette recette décrit comment faire des girolles marinées avec du vinaigre de cidre de pomme. Faire de tels champignons à la maison est assez simple. La récolte pour l'hiver des girolles marinées est un délice pour les vrais gourmets !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous trions les girolles et les rinçons sous l'eau courante. S'il y a de gros champignons, coupez-les en deux.
étape 2 sur 4
Ensuite, placez les girolles dans une casserole avec de l'eau, mettez sur feu modéré. Après ébullition, les champignons doivent être bouillis pendant 10 minutes. En cours de cuisson, retirez la mousse naissante.
étape 3 sur 4
Au bout d'un moment, ajoutez tous les ingrédients nécessaires aux girolles - clous de girofle, feuilles de laurier, poivre noir, sucre cristallisé, sel et vinaigre de cidre. Mélangez le tout et faites cuire les champignons encore 15 minutes.
étape 4 sur 4
Nous remplissons des récipients stérilisés avec des chanterelles avec de la marinade, les scellons avec des couvercles. Ensuite, les pots de champignons doivent être retournés et complètement refroidis sous une couverture chaude. La récolte pour l'hiver sous forme de girolles marinées au vinaigre de cidre est prête !

Bon appétit!

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