domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres marinés au concentré de tomate pour l'hiver

Concombres marinés au concentré de tomate pour l'hiver

3663

Cuisine russe

Teneur en calories 12,1 kcal

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,1 g

Graisses * gr.

Les glucides* 2,9 grammes

Concombres marinés au concentré de tomate pour l'hiver

Teneur

Avec grand plaisir, je veux partager une recette facile de concombres marinés à la pâte de tomate. Les concombres marinés sont croustillants, juteux et très appétissants. La récolte d'hiver plaira certainement à vos invités et à votre famille.

Ingrédients

Concombres 300 grammes aneth goût Pâte de tomate 25 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 25 ml Ail 2 dents. L'eau 200 ml. De gros sel 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour les concombres marinés en pâte de tomate.

Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau froide avec l'aneth. Lavez soigneusement le pot et stérilisez-le d'une manière qui vous convient - au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Faire bouillir le couvercle dans une casserole ou verser sur de l'eau bouillante. Placer l'ail et l'aneth au fond d'un bocal stérile.

Choisissez des concombres de même petite taille pour qu'ils rentrent bien dans le bocal. Lavez soigneusement les concombres à l'eau froide, séchez-les sur une serviette de cuisine ou du papier. Inclinez le bocal sur le côté et commencez à le remplir de concombres en les plaçant verticalement.

Alors remplissez complètement le pot.

Préparez la marinade. Mettez la quantité requise de concentré de tomate dans une casserole à fond épais et versez la quantité requise d'eau potable. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le gros sel et le sucre cristallisé. Mettez la casserole sur feu moyen. Porter à ébullition. Versez le vinaigre et remuez. Puis retirer immédiatement du feu.

Verser la marinade chaude sur un bocal de concombres.

Bien serrer le couvercle. Retournez le bocal de concombres chaud, enveloppez-le dans une serviette éponge et laissez-le dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant environ 12 heures. Ensuite, retournez le pot refroidi de concombres marinés dans de la pâte de tomate et conservez-le dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.

Bon appétit!