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Tomates marinées sans vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 12 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 5,9 grammes

Teneur

Quoi de mieux que des légumes marinés en hiver, que des légumes frais. Pour rendre les coutures aussi savoureuses et saines que possible pour le corps, renoncez au vinaigre. Avec cette recette, vous pouvez rouler de délicieuses tomates marinées sans utiliser de vinaigre.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Le sel 1 cuillère à café L'eau 1 l.

Processus de cuisson

Rincez les tomates sous l'eau courante et séchez-les.

Lavez et stérilisez les bocaux avant de les conserver. Placez les tomates bien serrées dans les bocaux, ajoutez du sel, si vous le souhaitez, ajoutez vos épices préférées. Remplissez les bocaux d'eau froide.

Prenez une grande casserole, mettez plusieurs fois une serviette pliée au fond, mettez des pots de tomates dans la casserole, couvrez-les de couvercles. Versez de l'eau dans une casserole pour qu'elle couvre les 2/3 de la hauteur des boîtes. Mettez la casserole sur le feu, après ébullition, gardez les bocaux dans l'eau bouillante pendant 30 minutes.

Après stérilisation, sortez les bocaux, enroulez-les avec les couvercles, retournez-les et laissez refroidir dans cette position. Ensuite, placez-les dans un endroit frais pour le stockage.

Bon appétit!