Tomates marinées au basilic et à l'ail
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Cuisine
russe
Teneur en calories
86 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
17,8 g
Les tomates se marient bien avec le basilic sous toutes ses formes : fraîches, marinées, séchées et mijotées. En guise de préparation pour l'hiver, des tomates marinées épicées au basilic et à l'ail décoreront votre table et accompagneront les plats chauds.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez et stérilisez soigneusement les pots. Placer les tomates, le basilic, les gousses d'ail, les poivrons et les clous de girofle dans les bocaux. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez de l'eau bouillante sur les bocaux, couvrez-les avec des couvercles et laissez reposer 10-15 minutes.
Remettre l'eau dans la casserole, ajouter le sucre, le sel et l'acide citrique, porter à ébullition et remettre la marinade dans les bocaux. Roulez les boîtes avec une clé en étain, enveloppez-les d'une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez les tomates marinées au basilic et à l'ail dans une cave fraîche.
Bon appétit!