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Tomates marinées aux carottes et à l'ail

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Cuisine russe
Teneur en calories 118,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 28,4 g
* par 100 gr. produit
Tomates marinées aux carottes et à l'ail
Teneur

Faire mariner des tomates avec des carottes et de l'ail dans des bocaux est assez gênant. Cette recette vous invite à préparer cette collation savoureuse pour n'importe quelle table d'une manière rapide et facile.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Eplucher, laver et hacher les carottes sur une râpe coréenne.
étape 2 sur 8
Rincez bien les herbes fraîches et hachez-les très finement.
étape 3 sur 8
Mettez les carottes râpées et les herbes dans un bol séparé et remuez.
étape 4 sur 8
Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Ajouter l'ail aux carottes et remuer à nouveau.
étape 5 sur 8
Tomates mûres et charnues de la même petite taille, lavez-les et coupez-les en croix.
étape 6 sur 8
Ensuite, ouvrez soigneusement les tomates coupées au niveau de la coupe et placez-y la garniture de carottes cuites. Ensuite, faites glisser les morceaux ensemble et placez les tomates dans le bol de décapage.
étape 7 sur 8
Dans une casserole séparée, faites cuire la marinade avec la quantité d'eau, de sel, de sucre et d'épices spécifiée dans la recette. Faites bouillir la marinade pendant quelques minutes, ajoutez-y du vinaigre et éteignez le feu. Verser les tomates avec la marinade chaude préparée doucement et en un mince filet.
étape 8 sur 8
Couvrir les tomates sur le dessus avec une assiette plate et placer n'importe quel poids dessus. Laissez les tomates à la température de la maison pendant une journée, puis transférez-les au réfrigérateur. Au bout d'une journée, les tomates marineront bien et vous pourrez les servir à table.

Bon appétit!

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