Champignons marinés au beurre
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
13,1 kilocalories
Portions
1 l.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
1 gr.
Les glucides*
3,5 grammes
Je veux partager une recette de champignons marinés au beurre. Cette recette a longtemps été utilisée dans notre famille de génération en génération. Je l'ai appris de ma mère, et ma mère, à son tour, de sa mère, et ainsi de suite. J'espère que notre recette vous sera utile et que les champignons marinés seront à votre goût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincer plusieurs fois les champignons préparés à l'eau froide courante. Séparez les tiges des chapeaux de champignons. Si les chapeaux sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux. Attention à de tels champignons, ils sont fragiles. Mettez les champignons lavés dans une passoire ou une passoire et laissez égoutter l'excès de liquide.
Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement avec du détergent ou du bicarbonate de soude, puis stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole pendant environ 7 à 10 minutes. Versez les champignons bouillis à travers un tamis ou une passoire. Laisser dans cette position pour permettre l'excès de liquide de verre.
Disposez les champignons hermétiquement dans des bocaux stériles et vissez fermement avec des couvercles stériles. Retournez les pots de lait au safran mariné, enveloppez-les dans une couverture ou une serviette chaude et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement pendant environ une journée, puis retournez les pots et placez-les dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
Bon appétit!