Beurre à la crème sure avec pommes de terre

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 125,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 2 grammes
Graisses * 8,7 g
Les glucides* 24,4 g
Beurre à la crème sure avec pommes de terre

Les champignons au beurre eux-mêmes sont des champignons très savoureux, et avec des pommes de terre et de la crème sure - ce sera un plat complet pour le déjeuner ou le dîner. Avant de faire frire l'huile de beurre, il est impératif de la faire bouillir dans deux eaux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
étape 2 sur 6
Retirez la coque de l'oignon et hachez-le finement.
étape 3 sur 6
Versez l'huile de tournesol dans une poêle chaude, mettez-y les carottes et les oignons, faites-les frire pendant 10-12 minutes.
étape 4 sur 6
Éplucher le beurre, le couper et le faire bouillir. Ensuite, égouttez-les et jetez-les dans une passoire pour égoutter le liquide. Faites revenir les champignons séparément dans une poêle, une grande quantité de liquide peut sortir pendant la friture, égouttez-la si nécessaire.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits quartiers. Ajoutez-le aux oignons et aux carottes sautés.
étape 5 sur 6
Ajouter le beurre aux légumes, ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes. Ajoutez ensuite la crème sure, les épices et le sel au goût, remuez et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
étape 6 sur 6
Épluchez l'ail, hachez-le, hachez finement le persil. Ajouter l'ail aux pommes de terre et aux champignons, remuer et retirer du feu. Parsemez le plat d'herbes hachées et servez chaud.

Bon appétit!

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