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Rouleau merengue PP

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Cuisine européen
Teneur en calories 146,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 5,6 grammes
Les glucides* 24,4 g
* par 100 gr. produit
Rouleau merengue PP
Teneur

Une recette de stickers PP pour qu'ils n'oublient pas qu'il existe de délicieux desserts, pas que des courgettes et des magrets bouillis. Rouleau de meringue de cuisson au miel, crème de noix de coco, baies fraîches et fruits.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Allumez le four en réglant la température à 150°C. Lavez les œufs et séparez-les soigneusement en jaunes et blancs. Battre les blancs avec du miel liquide avec un mélangeur jusqu'à obtenir une mousse stable. Ajoutez-y ensuite l'amidon et mélangez avec une spatule de bas en haut.
étape 2 sur 4
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de silicone de bonne qualité, sinon la croûte ne se séparera pas de la surface de la plaque à pâtisserie. Placer la meringue sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme et carrée.
étape 3 sur 4
Cuire la croûte dans un four préchauffé pendant 15 minutes. La meringue au four ne sera pas croustillante car elle est cuite avec du miel. Retournez immédiatement la meringue chaude et retournez-la délicatement avec un morceau de papier ou un essuie-tout. Fouetter la crème de noix de coco et le miel avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Étaler la crème obtenue sur le gâteau protéiné. Garnir la crème de noix hachées et de tranches de banane.
étape 4 sur 4
Rouler délicatement le gâteau en un rouleau. Décorez-le ensuite à votre convenance et mettez-le au frais pendant 1 heure.

Mangez à votre santé !

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