Rouleau de meringue à la banane
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Cuisine
européen
Teneur en calories
237,6 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
3,9 grammes
Graisses *
6,5 grammes
Les glucides*
48,8 g
Les desserts meringués légers et aérés sont parfaits pour les occasions spéciales et les fêtes. Les cuisiner n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. Un tendre rouleau de meringue fourré à la banane crémeuse restera une douceur inoubliable pour vos invités.
Ingrédients
Processus de cuisson
Cuisson des meringues. Séparez les blancs des jaunes. Nous lavons et essuyons le récipient dans lequel nous allons cuisiner. Nous y déplaçons les protéines et battons avec un mélangeur à basse vitesse, en l'augmentant progressivement. Versez ensuite progressivement le sucre et continuez à battre jusqu'à formation d'une mousse épaisse.
Nous sortons la meringue du four, la posons sur le papier avec le parchemin vers le haut. Retirez délicatement le papier parchemin et tartinez-le rapidement de crème au beurre. Répartissez les bananes sur le dessus et roulez le tout en rouleau. Nous l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
