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Rouleau merengue aux pistaches

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Cuisine européen
Teneur en calories 232,1 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 16,4 grammes
Les glucides* 32,2 g
* par 100 gr. produit
Rouleau merengue aux pistaches
Teneur

Le rouleau merengue est un plat apprécié des visiteurs du restaurant pour sa sophistication et sa tendresse de goût. Mais vous pouvez aussi faire plaisir à votre foyer avec un plat gastronomique. En effet, en effet, il n'est pas si difficile de préparer cette friandise aérienne pour une famille, l'essentiel est le désir et la bonne humeur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Dans un bol profond, battre les blancs à basse vitesse jusqu'à formation d'une légère mousse.
étape 2 sur 8
Ajouter le sel et le jus de citron. Nous ajoutons le sucre progressivement. Battre à vitesse moyenne jusqu'à dissolution complète du sucre, puis augmenter la vitesse et attendre la formation de pics stables.
étape 3 sur 8
Mettez les blancs d'œufs montés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez délicatement les protéines sur toute la surface de la plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Nous cuisons au four à 175 degrés pendant 20-25 minutes.
étape 4 sur 8
Commençons à remplir le rouleau. Fouetter la crème et le sucre glace jusqu'à formation de pics stables. Nous introduisons la saveur de pistache dans la pâte, pétrissez bien.
étape 5 sur 8
Nous sortons la base finie du four, la retournons sur une serviette. Laisser refroidir, puis retirer délicatement tout le papier cuisson.
étape 6 sur 8
Versez la garniture prête à l'emploi sur la base, répartissez-la uniformément. Parsemer de pistaches concassées dessus, étaler les framboises.
étape 7 sur 8
Nous enroulons soigneusement le rouleau, l'enveloppons dans du film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures. Ensuite, nous sortons le rouleau et le coupons.
étape 8 sur 8
Le rouleau merengue aux pistaches est prêt. Prendre plaisir!

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