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Rouleau de meringue aux fraises et à la crème

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Cuisine français
Teneur en calories 220,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 8,3 grammes
Les glucides* 41,4 g
* par 100 gr. produit
Rouleau de meringue aux fraises et à la crème
Teneur

Le fameux roulé de meringue délicat aux fraises est idéal pour recevoir des invités. Un délicieux dessert aérien ne laissera personne indifférent. De plus, la délicatesse a un aspect attrayant et sera une décoration digne de votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tous les ingrédients doivent être préparés à l'avance et retirés du réfrigérateur, car ils doivent être à température ambiante pour une préparation réussie. Séparez soigneusement les blancs des jaunes. Battez-les ensuite avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient très épais.
étape 2 sur 5
Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier parchemin et y étalons uniformément le mélange de protéines obtenu. Nous cuisons au four pendant 15-20 minutes. La température du four doit être de 160-170 degrés.
étape 3 sur 5
Rincez les fraises et hachez-les au goût. Préparez la crème immédiatement. Pour ce faire, bien battre la crème et la poudre. Vous devriez obtenir une crème épaisse.
étape 4 sur 5
Nous sortons la meringue finie du four, que nous enduisons rapidement de crème. Mettez les fraises sur la crème. Ensuite, nous enroulons soigneusement le rouleau. Peut être emballé avec du film alimentaire. Prêt! Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant deux heures.
étape 5 sur 5
Une fois le rouleau durci et trempé, il peut être retiré du film et servi. Bon appétit!

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