Muffins aux carottes et à l'orange - recette au four avec photos étape par étape

Muffins carottes-orange

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Cuisine américain

Teneur en calories 228,1 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 15,3 g

Les glucides* 43,5 g

Teneur

Je veux partager une excellente recette de muffins aux carottes et à l'orange. Le dessert est rapide et facile à préparer, avec un arôme et un goût incroyables. La pâte est légère et aérée. Ces muffins peuvent être préparés lorsque les invités sont sur le pas de la porte.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez le streusel pour les muffins carottes-orange. Mettez le beurre froid dans un petit bol, ajoutez environ 60 grammes de sucre cristallisé.

Ajoutez ensuite les flocons de noix de coco.

A l'aide d'un tamis fin, tamiser 2 cuillères à soupe de farine de blé.

Frotter avec les mains jusqu'à formation de petites miettes, serrer le bol avec du film alimentaire et réfrigérer.

Mettez la quantité restante de sucre cristallisé dans un bol profond, utilisez un tamis fin pour tamiser la quantité restante de farine de blé et de levure chimique.

Versez la crème et l'huile végétale dans un récipient séparé, cassez l'œuf de poule et mélangez soigneusement avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Verser la masse liquide précédemment obtenue dans les ingrédients secs préparés en un mince filet.

Mélanger soigneusement avec une fourchette, un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Lavez soigneusement les carottes à l'eau froide et séchez-les. Épluchez les carottes préparées avec un épluche-légumes. Râpez les carottes épluchées sur une râpe fine et placez-les dans la pâte préparée.

Lavez soigneusement l'orange sous l'eau courante froide, puis séchez-la sur un torchon propre ou utilisez du papier absorbant. A l'aide d'une râpe fine, prélevez le zeste d'orange sans toucher la partie blanche. Pressez ensuite le jus de l'orange à l'aide du presse-agrumes.

Ajouter ensuite à la pâte préparée. Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et homogène. Vous pouvez également utiliser un fouet ou une cuillère à soupe.

Remplissez les moules en silicone aux 2/3 de la hauteur avec la pâte préparée.

Saupoudrer de streusel sur le dessus. Placer les moules dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins environ 25-30 minutes. Vérifiez l'état de préparation des pâtisseries parfumées avec une brochette en bois. Il doit être complètement sec.

Une fois le temps écoulé, retirez délicatement les moules à muffins du four afin de ne pas vous brûler.

Laissez refroidir légèrement les muffins puis retirez-les des moules en silicone. Mettez les muffins carottes-orange complètement refroidis sur une assiette.

Muffins carottes-orange

Ingrédients

Processus de cuisson

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