Muffins aux carottes sur kéfir

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Cuisine Monde
Teneur en calories 185,7 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 10,8 g
Les glucides* 30,4 g
Muffins aux carottes sur kéfir

L'ajout de certains légumes aux produits de boulangerie, en particulier les carottes, a depuis longtemps cessé d'être une curiosité. Ce légume ne se ressent pas du tout dans le dessert, tout en lui conférant un goût intéressant. Il ne sera pas difficile de préparer de tels cupcakes, car les carottes sont présentes dans la cuisine de presque toutes les femmes au foyer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Dans un bol profond, mélanger l'huile végétale, le kéfir et le sucre jusqu'à consistance lisse.
étape 2 sur 7
Ajoutez des œufs et des carottes au mélange obtenu, que nous préfrotterons sur une râpe fine. Si la masse de carottes râpées libère trop de jus, essorez-la avec des serviettes en gaze.
étape 3 sur 7
Mélanger les ingrédients secs dans un récipient séparé : farine, bicarbonate de soude, sel, levure chimique et muscade.
étape 4 sur 7
Nous pétrissons la pâte: ajoutez progressivement les produits secs à la masse kéfir-carotte, fouettez bien avec un fouet. En conséquence, vous devriez obtenir un mélange homogène sans grumeaux et ressembler à la consistance d'une crème sure épaisse.
étape 5 sur 7
Nous versons la pâte obtenue dans des moules (en silicone et en métal peuvent être utilisés) pour les 2/3 de leur volume.
étape 6 sur 7
Nous mettons les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes. La préparation est déterminée avec une brochette en bois ou un cure-dent.
étape 7 sur 7
Les muffins aux carottes aromatisés sont prêts. Bon appétit!

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