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Muffins aux carottes sans oeufs

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Cuisine américain
Teneur en calories 266,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 5,7 grammes
Graisses * 14,7 g
Les glucides* 51,1 grammes
* par 100 gr. produit
Muffins aux carottes sans oeufs
Teneur

J'ai souvent ceci - je vais cuisiner des pâtisseries pour le thé, mais il n'y a pas d'œufs et il est également temps d'aller au magasin. Une fois, j'ai trouvé une recette de muffins aux carottes impeccables et savoureux sans œufs. Je veux partager avec vous ma trouvaille utile.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez soigneusement les carottes à l'eau froide et séchez-les. Épluchez les carottes préparées avec un épluche-légumes. Râpez les carottes épluchées sur une râpe moyenne et placez-les dans un récipient profond. Ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé, de vanilline, de sel, d'huile végétale, de jus d'orange et de citron. Bien mélanger.
étape 2 sur 7
Broyez les noisettes ou toute autre noix dans un moulin à café afin qu'elles se sentent bien dans les produits de boulangerie finis. Les noix se marient également bien avec la pâte de carottes.
étape 3 sur 7
Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient séparé avec de la levure chimique, ajoutez-la en plusieurs étapes à la masse précédemment obtenue.
étape 4 sur 7
Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 7
Remplissez les moules en silicone aux 2/3 de la hauteur avec la pâte préparée. Placer les moules dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la cuisson à l'air avec une brochette en bois. Il doit être complètement sec.
étape 6 sur 7
Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler les mains, retirez les moules à muffins. Laissez refroidir légèrement les muffins puis retirez-les des moules en silicone. Disposez sur un plat de service et décorez de sucre glace.
étape 7 sur 7
Servir des muffins aux carottes complètement refroidis sans œufs pour le thé ou le café.

Bon appétit!

 

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