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Gâteau aux carottes sans oeufs

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Cuisine Monde

Teneur en calories 183,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 4 grammes

Graisses * 7,5 grammes

Les glucides* 55,5 grammes

Teneur

Le gâteau aux carottes sans œufs n'est en aucun cas inférieur au gâteau classique, mais au contraire, c'est la meilleure alternative pour ceux qui ont une intolérance aux produits laitiers, aux œufs ou au jeûne. De plus, cette recette est également faible en calories.

Ingrédients

Carotte 500 grammes Sucre en poudre 150g Huile d'olive ou huile de tournesol 1 cuillère à soupe Farine de blé 200 grammes Raisin 150g Cannelle goût Bicarbonate de soude (éteint) 20 grammes Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Tout d'abord, vous devez rincer les raisins secs à l'eau froide et verser de l'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes. Après trempage, égouttez l'eau et étalez les raisins secs sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

On frotte les carottes lavées et épluchées sur une râpe fine pour rendre le gâteau tendre et aéré.

Ajouter l'huile d'olive, le sucre, une pincée de sel aux carottes râpées et bien mélanger.

Tamiser la farine dans le même récipient et mélanger avec le reste des ingrédients.

Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez du soda éteint avec du vinaigre de cidre de pomme.

Ajouter les raisins secs et la cannelle à la pâte obtenue (facultatif). Mélangez le tout soigneusement.

Nous étalons la pâte dans un moule pré-graissé. Nous cuisons dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 45-50 minutes. Plus le diamètre du moule est grand, plus le gâteau cuit vite.