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Petits pains de Moscou conformément à GOST

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Cuisine russe
Teneur en calories 227 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 43,1 grammes
* par 100 gr. produit
Petits pains de Moscou conformément à GOST
Teneur

La fameuse délicatesse soviétique, qui est très savoureuse à servir avec du thé. Garnir de sucre ou de streusel si désiré. De délicieux petits pains luxuriants, préparés à la maison, s'obtiennent simplement en se gorgeant !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mélangez l'eau et le lait dans une casserole, mettez-les sur le feu et chauffez jusqu'à 30 degrés. Dissoudre le sucre sel dedans, ajouter l'œuf, la vanilline et la levure. Bien mélanger.
étape 2 sur 6
Maintenant, nous introduisons la farine, pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes. Couvrez-le avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud pendant 2 à 2,5 heures. Après 40 minutes, la pâte doit être pétrie, et cela doit également être fait à la fin, lorsque la pâte est déjà prête.
étape 3 sur 6
Divisez la pâte en petits morceaux.
étape 4 sur 6
Saupoudrer de farine sur la table et les rouler en un rectangle oblong.
étape 5 sur 6
Nous plions la pâte avec un chevauchement sur le côté large. Ensuite, nous l'enroulons également avec un étroit et faisons une incision en haut au milieu. Et appuyez sur le bord par le bas. Dépliez légèrement l'incision en formant un cœur.
étape 6 sur 6
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et mettre au four pendant 30 minutes. Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 180 degrés.

Bon appétit!

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