Pâte molle pour pâtés au kéfir

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 240,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 11,3 grammes
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 32,1 grammes
Pâte molle pour pâtés au kéfir

La bonne chose à propos de la pâte de kéfir est que même après refroidissement, elle reste molle. Cette pâte est idéale pour garnir la viande, c'est pourquoi il est si bon de l'utiliser pour préparer les pâtés faits maison préférés de tous.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez le kéfir dans un bol, cassez un œuf et ajoutez du sel. Mélangez ces ingrédients ensemble.
étape 2 sur 5
Tamisez la farine et commencez à l'introduire dans la masse de kéfir par parties.
étape 3 sur 5
Mélanger les ingrédients avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit très épaisse.
étape 4 sur 5
Placer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et continuer à pétrir avec les mains. La pâte doit être souple et lisse, laissez-la à température ambiante pendant 20 minutes.
étape 5 sur 5
Pendant que la pâte monte, préparez la garniture, puis moulez les pâtés et faites-les frire dans de l'huile végétale.

Bon appétit!

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