Khashlama à la bière

Il existe de nombreuses recettes de khashlama, il est cuit au feu de bois et à la maison. C'est un plat délicieux, réchauffant et nutritif qui se situe quelque part entre la soupe et le ragoût de légumes. Selon vos préférences, vous pouvez le cuisiner avec différents types de viande : agneau, porc, bœuf ou poulet.

Khashlama sur la bière a un arôme et un goût particuliers, et dans un chaudron sur un feu, il se révèle encore mieux. Et un autre côté positif de ce plat est sa variabilité, vous pouvez changer ou ajouter des ingrédients à votre goût à votre goût.

Traditionnellement, le khashlama est cuit avec de l'agneau, mais si vous n'aimez pas ce type de viande, personne ne vous interdit d'utiliser, par exemple, du poulet. Chez l'oiseau, le khashlama s'avère plus tendre et plus facile à digérer. Le poulet cuit assez rapidement, ce qui signifie que vous n'aurez pas à cuire le plat longtemps, contrairement aux options avec de la viande rouge. Pour un goût caractéristique, ajoutez de la bière au khashlama avant de mijoter et utilisez des épices traditionnelles.

Si vous avez besoin de cuisiner un plat chaud et copieux avec un minimum de tracas, n'oubliez pas le khashlama. Ce plat caucasien au nom inhabituel est un ragoût de légumes avec de la viande. Le plat s'avère incroyablement riche et aromatique, avec une petite quantité de bouillon délicieux. Le secret du goût réside dans la bière et les épices, qui sont ajoutées avant la cuisson. Et plus important encore, les ingrédients du khashlama peuvent être simplement mis dans un chaudron et envoyés au four. Vous n'avez pas besoin de suivre le processus, de mélanger et d'ajouter quoi que ce soit d'autre.

Ce plat nutritif et copieux est très populaire parmi les peuples du Caucase. Il est préparé avec différentes viandes : agneau, porc, bœuf et même poulet. Le secret du goût riche et spécial de toute viande dans le khashlam est un ragoût à long terme dans son propre jus. Une autre caractéristique est l'ajout d'une petite quantité de bière. L'alcool de la boisson s'évapore complètement, mais le bouillon est obtenu avec une saveur de pain intéressante.

Le Khashlama brassé avec de la bière a une saveur de pain très intéressante. Il est tout simplement impossible d'obtenir une nuance d'arôme aussi spéciale sur de l'eau ou du bouillon. Ne vous inquiétez pas de la teneur en alcool - il s'évapore complètement pendant la cuisson. Assurez-vous d'ajouter des herbes fraîches et de l'ail à la fin de la cuisson - sans ces composants, le khashlama sera incomplet.

Si vous souhaitez cuisiner quelque chose de savoureux et de satisfaisant dans la nature pour une grande entreprise, et que vous en avez déjà marre des kebabs, pourquoi ne pas opter pour le khashlam ? Un délicieux plat caucasien avec un nom intéressant peut être cuit dans un chaudron sur un feu. Le processus lui-même deviendra une action intéressante et le résultat ne laissera personne indifférent. Vous pouvez nourrir toute l'entreprise avec ce plat de viande juteux, et un déjeuner aussi délicieux restera dans les mémoires !

Khashlama peut être cuisiné avec absolument n'importe quelle viande. Combiné avec des légumes, il devient beaucoup plus juteux et savoureux, qu'il s'agisse d'agneau, de bœuf, de porc ou de poulet. Le temps de cuisson du plat ne dépend que du type de viande, car il faut qu'elle se ramollisse bien et se décompose facilement en fibres. Selon cette recette, nous préparons le khashlama avec du porc.

Beaucoup de gens perçoivent le khashlama comme une sorte de soupe. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Le plat se compose de ragoûts et de légumes avec un peu de bouillon. C'est un repas copieux et juteux qui remplacera à la fois le premier et le second. Nous servons le khashlama avec des pommes de terre bouillies et toujours avec beaucoup de verdure.

Les amateurs de plats caucasiens apprécieront ce plat d'agneau et de bière aromatique et copieux, qui est essentiellement un ragoût chaud de légumes et de viande. Ce khashlama est souvent préparé dans la nature.

Le khashlama d'agneau aux aubergines fait partie des classiques de la cuisine caucasienne. Ce légume se marie bien avec la viande, absorbe rapidement les arômes d'assaisonnements et d'épices et ne bout pas lors d'une longue cuisson à l'étouffée. Nous préparons le khashlama avec l'ajout de bière, qui sera la version arménienne du plat. Si vous faites mijoter du khashlama dans un chaudron spécial afghan (dans lequel le plat est cuit sous pression), le temps de cuisson est divisé par deux. Vous pouvez également mijoter dans un chaudron ordinaire.

Sans trop d'effort, vous pouvez cuisiner ce plat caucasien original à la maison et régaler vos invités et vos proches avec un délicieux déjeuner. Les côtes d'agneau sont les meilleures pour ce hashlama. Nous cuisinons avec de la bière et ajoutons des pommes de terre au plat pour la satiété.

Pour ceux qui veulent les régaler avec quelque chose de nouveau au lieu du barbecue traditionnel lors de sorties entre amis à la nature, une recette intéressante de khashlama d'agneau sur le feu est proposée. Le plat est savoureux, aromatique et sera un excellent apéritif pour n'importe quelle boisson.

Pour que le khashlama d'agneau de style arménien ne devienne pas un simple ragoût pendant la cuisson et ne perde pas son arôme et sa saveur orientales, vous devez connaître quelques secrets de cuisine. Préparez le plat uniquement à partir de jeune agneau et utilisez de la viande sur l'os pour un goût riche. Placez les ingrédients dans un chaudron ou une casserole à fond épais (le plat brûlera dans un autre plat) dans un certain ordre. Khashlama est mijoté dans son propre jus avec l'ajout d'une petite quantité de bière, ce qui rend la viande plus douce et plus juteuse.

Le khashlama d'agneau aux pommes de terre sera un déjeuner copieux et savoureux, car il comprend à la fois le premier et le deuxième plat. Les pommes de terre peuvent être cuites avec de la viande et des légumes, ou elles peuvent être cuites séparément. Assurez-vous d'ajouter des légumes verts au plat; les oignons verts, la coriandre et le basilic sont les meilleurs pour le khashlama. Nous ajoutons également un peu d'arôme sous forme de champignons frais. Pour les épices, utilisez l'assaisonnement spécial hashlama.

Comme de nombreux plats du Caucase, le khashlama n'a pas de recette correcte et est préparé différemment selon les régions. Beaucoup de viande et un bouillon de viande riche sont invariables dans ce plat savoureux. La liste des légumes ajoutés est différente et dans la cuisine russe, les pommes de terre sont souvent ajoutées au khashlama. En utilisant différentes épices et épices, vous pouvez obtenir un nouveau goût du plat à chaque fois. Lorsqu'il n'y a pas de chaudron, vous pouvez cuire ce plat dans une casserole à fond épais.

Le khashlama au bœuf avec pommes de terre et aubergines n'a pas grand-chose en commun avec ce plat traditionnel du Caucase, mais il est néanmoins cuisiné et apprécié pour son excellent goût et sa satiété. Nous cuisinons le khashlama avec de la bière, ce qui rend le bœuf très doux et les légumes conservent leur forme. L'aubergine donnera un goût particulier au khashlama. Pour rendre le plat savoureux, disposez tous les ingrédients en couches. Vous pouvez nourrir une grande famille ou une entreprise avec ce plat. Vous pouvez cuisiner aussi bien à l'extérieur qu'à la maison dans votre cuisine. Mijoter dans un chaudron.

Le khashlama arménien se distingue des autres recettes de ce plat par l'utilisation de la bière. C'est la bière qui donne au khashlama son odeur et son goût particuliers. La viande est douce et tendre, et les légumes ne perdent pas leur forme. Le plat est préparé dans un chaudron. Selon cette recette, vous pouvez cuisiner du khashlama arménien avec de la bière à la fois à l'extérieur et sur une cuisinière électrique ou à gaz.

Cette délicieuse cuisine caucasienne est préparée simplement et ne demande pas beaucoup de travail et de temps à l'hôtesse. La recette séduira également les jeunes femmes au foyer novices. Un plat de jeune bœuf est préparé dans un chaudron ou une casserole à fond épais. La viande et les légumes sont empilés en couches afin qu'ils soient cuits uniformément. Aucune eau n'est ajoutée au plat, mais seulement de la bière pour accélérer la cuisson du bœuf, et les légumes frais fournissent suffisamment de jus.

Le Khashlama, en tant que plat riche et aromatique, n'est pas toujours cuisiné avec des pommes de terre, mais c'est lui qui rend le plat assez satisfaisant. Ce plat, combinant à la fois le premier et le second, est idéal pour un repas en famille nombreuse. Bien que la tradition suggère de cuisiner le khashlama à partir d'agneau, le plat avec du bœuf est également délicieux. Nous ajoutons de la bière au plat, ce qui accélère le processus de cuisson, et cuisons dans un chaudron.

Le Khashlama, cuit dans la nature et au feu de bois, sera une excellente alternative au barbecue traditionnel. Il n'est pas difficile de le préparer.La plupart du temps est consacré à la cuisson du plat et il vous suffit de mettre du bois de chauffage sur le feu pour que le khashlama bouille tranquillement.

Le bœuf khashlama appartient à la catégorie des soupes épaisses du Caucase à base d'une grande quantité de viande et de légumes avec des épices et des herbes. Khashlama en arménien est une variété d'entre eux. Le plat est préparé dans un chaudron ou une casserole à fond épais pour que les ingrédients ne brûlent pas et pratiquement dans leur propre jus, seul un peu de bière est ajouté pour accélérer la cuisson.

Le Khashlama, en tant que plat traditionnel de la cuisine arménienne, peut être préparé par n'importe quelle femme au foyer, en suivant la technologie de la recette. La cuisson prend beaucoup de temps en raison du ragoût à long terme de viande avec des légumes, et moins de légumes sont mis dans le plat que de viande. Vous pouvez faire cuire le khashlama à la fois dans un chaudron et dans une casserole à fond épais.