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Concombres pour l'hiver à la sauce Krasnodar

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Cuisine russe
Teneur en calories 100,1 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 24,7 g
* par 100 gr. produit
Concombres pour l'hiver à la sauce Krasnodar
Teneur

Chaque femme au foyer a des recettes éprouvées pour les préparatifs de l'hiver. Mais, parfois, vous voulez cuisiner quelque chose de nouveau. L'agréable saveur de tomate épicée des concombres entiers dans cette couture ravira à la fois vous et vos proches et cuisiner grâce aux instructions étape par étape ne sera pas difficile pour vous. Cette option ne nécessite pas de stérilisation, ce que de nombreux cuisiniers n'aiment pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Ramassez les concombres le matin, lavez-les et couvrez-les d'eau très froide pendant 1 heure.
étape 2 sur 6
Ensuite, lavez-les bien et coupez leurs queues. Pliez les concombres assez étroitement dans des bocaux propres de 1 litre.
étape 3 sur 6
Placez un parapluie à l'aneth sur chaque bocal. Épluchez l'ail, divisez les gousses en deux et placez 2 morceaux dans les bocaux. Lavez les piments forts, retirez les graines et coupez-les en 3 parties. Répartir dans des pots en 1 partie. Couvrir les bocaux avec des couvercles stériles.
étape 4 sur 6
Faites bouillir l'eau séparément et versez-la dans les bocaux jusqu'au sommet, placez les couvercles dessus et laissez reposer 15 minutes. Versez l'eau des bocaux en tenant le contenu avec le couvercle.
étape 5 sur 6
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez la sauce tomate, le sucre, le sel, les grains de poivre, les clous de girofle et mélangez bien. Mettez la casserole sur le feu, faites bouillir, ajoutez le vinaigre, faites bouillir à nouveau. Faites bouillir la saumure pendant 10 minutes.
étape 6 sur 6
Versez la sauce piquante dans les pots jusqu'au sommet et fermez immédiatement. Retournez les bocaux et couvrez-les d'une couverture chaude. Laissez-les donc refroidir et mariner pendant 2 jours.

Bon appétit!

 

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