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Concombres pour l'hiver au vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 14,1 kcal

Portions 4 p.

Temps de cuisson 135 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 2,8 grammes

Teneur

Les rouleaux de concombre à base de vinaigre sont très spéciaux et ont le goût de ceux achetés. Il est très facile de les préparer, car le vinaigre contribue également à la conservation à long terme.

Ingrédients

Concombres 2 kilogrammes Feuilles de raifort 2 pièces Grains de poivre noir 6 pièces Parapluies à l'aneth 2 pièces Ail 4 dents. Feuilles de cassis 2 pièces Vinaigre de table 9% 4 cuillères à soupe Le sel 4 cuillères à café Sucre en poudre 6 cuillères à café

Processus de cuisson

Nous lavons les concombres et les envoyons à l'eau pour infuser pendant 1,5 heure. Ensuite, nous avons coupé leurs extrémités.

Feuilles de cassis et mon raifort. Nous lavons aussi les parapluies à l'aneth. Nous les mettons en banques, dans chacune par 1. Pelez l'ail et mettez dans un bocal de 3 morceaux. Nous y envoyons également plusieurs petits pois.

Maintenant, versez du vinaigre 2 cuillères à soupe chacun. dans un pot d'un litre et verser le sucre et le sel (répartir la quantité également). Nous étalons les concombres et les remplissons d'eau froide. Nous couvrons avec des couvercles.

Nous mettons les canettes dans une casserole, la remplissons à moitié d'eau et la mettons sur la cuisinière. Porter à ébullition, puis réserver encore 3-4 minutes. et rouler les bidons.

Bon appétit!