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Okroshka sur kéfir avec eau minérale et saucisse

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Cuisine russe

Teneur en calories 81,5 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 4,1 grammes

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 5,2 grammes

Okroshka sur kéfir avec eau minérale et saucisse

Teneur

L'okroshka au kéfir avec de l'eau minérale est un plat très savoureux ! On pense que l'okroshka est un plat d'été, il sature parfaitement et refroidit en même temps le corps. La recette de la cuisson de l'okroshka sur du kéfir avec de l'eau minérale et des saucisses peut être considérée comme un classique. L'okroshka s'avère tendre et appétissante, son goût est tout simplement hors de la concurrence.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leurs uniformes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ce processus prendra environ 20 minutes après l'ébullition. Lorsque vous êtes prêt, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Placez les œufs de poule dans une casserole avec de l'eau, mettez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes jusqu'à tendreté. Ensuite, nous les refroidissons, les épluchons et les coupons en cubes.

Rincez et hachez les oignons verts et l'aneth.

Le kéfir et l'eau minérale doivent être mélangés. Dans le liquide obtenu, ajoutez un peu d'herbes hachées, du raifort, du sel et du poivre moulu au goût. Mélangez le tout.

Ensuite, vous devez préparer le reste des ingrédients - couper la saucisse, les radis prélavés et les concombres en petits cubes.

Tous les composants de l'okroshka - concombre, saucisse, pommes de terre, radis, œufs, herbes - se mélangent dans un récipient pratique.

Au moment de servir le plat à table, mettez un mélange des ingrédients principaux dans une assiette par portions, puis remplissez-la de kéfir et d'eau minérale. On mélange tout. Si vous prévoyez un repas en famille, vous pouvez remplir toute la masse de légumes, de saucisses et d'herbes avec le liquide préparé en une seule fois.

Bon appétit!