Okroshka sur l'eau et la crème sure
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Cuisine
russe
Teneur en calories
116,2 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
6,9 grammes
Graisses *
8,8 g
Les glucides*
2,7 grammes
Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat russe rafraîchissant. Dans cette recette, nous utilisons du jambon comme ingrédient de viande et de la crème sure avec de l'eau comme liquide liant. Bien sûr, n'oubliez pas les légumes frais juteux et les légumes croustillants. Tous les ingrédients peuvent être râpés sur une râpe grossière ou coupés en petits cubes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Libérez le jambon de la coquille et frottez-le sur une râpe grossière. Mettez le jambon râpé dans un grand bol. Nous lavons, nettoyons et séchons les radis. Nous le frottons également sur une râpe grossière et le plaçons avec le jambon. Nous lavons les concombres, les séchons et coupons les pointes des deux côtés pour éviter une éventuelle amertume. Râper sur une râpe grossière, ajouter dans le bol au reste des ingrédients.
Lavez et séchez soigneusement les plumes d'oignon et les feuilles d'aneth. Hacher finement les deux types de légumes verts. Pour rendre l'okroshka plus aromatique, les légumes verts hachés doivent être délicatement écrasés avec les mains, jusqu'à ce qu'une petite quantité de jus apparaisse. Mettez les herbes préparées dans un bol commun.
Bon appétit!