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Crêpes au kéfir

1000

Cuisine russe

Teneur en calories 279,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 9,8 g

Graisses * 14,2 g

Les glucides* 43,2 g

Teneur

Les crêpes au kéfir sont un moyen rapide et facile de nourrir une famille. Ils sont préparés rapidement, peuvent être consommés avec de la crème sure, avec de la confiture ou de la confiture, avec divers sirops, avec du caviar de courge et d'autres garnitures. Les crêpes s'avèrent aérées et s'envolent instantanément de la table, je recommande de cuisiner une double portion à la fois.

Ingrédients

Œuf 2 pièces Kéfir 0,5 l. Sucre en poudre 5 cuillères à soupe Farine de blé 400 - 500 gr. Mayonnaise goût Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Préparez les aliments à crêpes nécessaires.

Casser les œufs dans un bol profond, ajouter le sel et le sucre cristallisé, bien mélanger avec une fourchette ou un fouet. Ajustez la quantité de sucre cristallisé à votre convenance.

Verser le kéfir, bien mélanger.

Ajouter le bicarbonate de soude et la farine tamisée à travers un tamis à la masse résultante. Introduire la farine en plusieurs étapes. Ajustez vous-même la quantité de farine. Remuez doucement la pâte.

Bien préchauffer la poêle. Versez une petite quantité d'huile végétale. Si la poêle est antiadhésive, faites frire les crêpes sans huile. Répartir la pâte uniformément avec une cuillère à soupe.

Lorsque les bords des crêpes sont dorés, retournez-les de l'autre côté.

Servez les crêpes finies sur la table, en décorant à votre discrétion. Dans notre famille, ces crêpes sont mangées avec des garnitures sucrées et salées. Vous pouvez faire une sauce à la crème sure avec de l'ail et des herbes fraîches. Tout dépend de vos préférences et de votre imagination.

Bon appétit!