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Pancakes au kéfir sans oeufs aux pommes

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Cuisine russe

Teneur en calories 206,2 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 6,7 g

Graisses * 3,8 g

Les glucides* 47,1 grammes

Teneur

S'il n'y a pas d'œufs à la maison, mais que vous voulez des pâtisseries sucrées, essayez de faire cuire ces incroyables crêpes moelleuses sur du kéfir avec l'ajout de fromage cottage et de pommes. Ils fondent littéralement dans la bouche, rappelant le goût de charlotte. Le fromage cottage rassis et le kéfir peuvent être éliminés dans la pâte.

Ingrédients

Farine de blé 400 grammes Kéfir 370 ml. Cottage cheese 130g Pommes 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Épluchez la pomme, retirez le trognon. Frotter sur une râpe grossière. Versez le kéfir dans un bol, ajoutez-y du fromage cottage. Versez le sel, le sucre, le soda, non éteint avec du vinaigre. Mélanger. Ajouter la pomme râpée et remuer.

Tamiser la farine dans un bol de pâte.

Remuer légèrement sans obtenir une homogénéité complète.

Faites ensuite chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Mettez plusieurs portions de pâte avec une cuillère à soupe dans de l'huile bouillante, formant des crêpes. Ne pas mélanger la pâte dans un bol. Faire frire les crêpes, couvertes des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.