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Crêpes au kéfir classiques

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Cuisine russe

Teneur en calories 278 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 6,2 grammes

Les glucides* 62,7 grammes

Teneur

Les crêpes au kéfir classiques peuvent être préparées pour le petit-déjeuner, elles s'avèrent moelleuses et rouges. N'importe quelle confiture, chocolat ou crème fouettée conviendra aux crêpes.

Ingrédients

Farine de blé 200 grammes Kéfir 250g Œuf 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 pincée Vanilline 10 grammes Huile de tournesol 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Sortez le kéfir du réfrigérateur pour le réchauffer à température ambiante. Battez un œuf dans le kéfir. Ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé et fouetter.

Mélangez du bicarbonate de soude avec de la farine.

Ajouter la farine à la pâte par portions et pétrir. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.

Verser la pâte dans une poêle préchauffée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Rôtir les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.