Crêpes au lait caillé sans oeufs

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Cuisine russe
Teneur en calories 236,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 4 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 62,4 g
Crêpes au lait caillé sans oeufs

Cela m'arrive souvent - je vais juste cuisiner des pâtisseries, mais il n'y a pas d'œufs de poule dans le réfrigérateur. Nous devons sortir. Ainsi est née une recette de crêpes au lait caillé sans œufs, que j'utilise souvent moi-même et que je souhaite partager avec vous avec grand plaisir.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour les crêpes au lait aigre sans œufs. Sortez le lait caillé du réfrigérateur à l'avance ou faites-le chauffer légèrement sur un feu ou dans un four à micro-ondes. Ajouter la quantité requise de bicarbonate de soude, de sel et de sucre cristallisé. La quantité de sucre cristallisé peut être augmentée en fonction des préférences gustatives.
étape 2 sur 6
Mélanger soigneusement jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou un fouet.
étape 3 sur 6
Petit à petit, en plusieurs étapes, introduire la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin. Ajouter de la vanilline. Remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement.
étape 4 sur 6
Chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Versez ensuite la quantité requise d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une certaine distance les unes des autres, en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule.
étape 5 sur 6
Lorsque les bords des crêpes sont dorés et que la pâte adhère bien au dessus, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 6 sur 6
Servez des crêpes cuites avec du lait aigre sans œufs sur la table à vos boissons chaudes préférées, si vous le souhaitez, ajoutez votre confiture préférée, confiture, confiture, confiture, lait concentré ou crème sure.

Profitez de votre thé !

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