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Crêpes au yaourt aux pommes

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Cuisine russe
Teneur en calories 187,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 7,3 grammes
Les glucides* 43,8 g
* par 100 gr. produit
Crêpes au yaourt aux pommes
Teneur

Pour les grands amateurs de pâtisseries maison aux pommes, je conseille vivement de réaliser les crêpes les plus délicates avec du yaourt. Les gâteaux faits maison sont aérés et incroyablement savoureux grâce à l'utilisation de pommes. Crêpes - seront un merveilleux régal pour le thé ou le café.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire des crêpes au yaourt aux pommes.
étape 2 sur 11
Retirez à l'avance le lait caillé du réfrigérateur et chauffez-le sur un feu ou dans un four à micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez-y la quantité requise de bicarbonate de soude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise.
étape 3 sur 11
Lavez soigneusement les pommes à l'eau froide courante, puis épluchez-les avec un économe, retirez soigneusement le trognon. Râper les pommes épluchées sur une râpe grossière.
étape 4 sur 11
Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé au lait caillé. Bien mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
étape 5 sur 11
Mettez les pommes râpées dans la masse résultante et mélangez bien.
étape 6 sur 11
Tamisez ensuite progressivement la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin.
étape 7 sur 11
Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 8 sur 11
Faites chauffer une poêle à fond épais à feu doux. Versez une petite quantité d'huile végétale. Avec une cuillère à soupe, déposer délicatement la pâte en remplissant toute la surface du moule.
étape 9 sur 11
Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les bords des crêpes soient légèrement dorés et que la pâte bouillonne sur le dessus. Utilisez deux fourchettes ou une spatule pour retourner les crêpes de l'autre côté. Couvrir et faire frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 10 sur 11
Retirez les crêpes finies de la poêle. Placer sur un plat de service ou une grande assiette de service.
étape 11 sur 11
Servez des crêpes parfumées sur du lait caillé avec des pommes sur la table en portions, si vous le souhaitez, ajoutez votre confiture préférée, confiture, confiture, sirop, lait concentré ou crème sure. Vous pouvez également garnir de sucre en poudre, de baies fraîches ou de fruits.

Profitez de votre thé !

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