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Beignets au lactosérum de fromage cottage

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Cuisine russe

Teneur en calories 191,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 7,6 grammes

Graisses * 7,9 grammes

Les glucides* 41,5 g

Beignets au lactosérum de fromage cottage

Teneur

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une recette inhabituellement savoureuse et facile à préparer de crêpes au lactosérum à base de fromage cottage, qui peut être préparée pour le petit-déjeuner n'importe quel jour. Les crêpes sont extrêmement délicates et aérées. Cuisinez et régalez-vous et votre famille avec des pâtisseries délicieuses et aromatiques.

Ingrédients

Lait sérum 200 ml. Farine de blé 240 grammes Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Huile végétale 50 ml. Œuf 1 PC.

Processus de cuisson

Sortez le lactosérum de fromage cottage du réfrigérateur et faites-le chauffer légèrement à feu doux ou au micro-ondes. Versez le lactosérum réchauffé dans un bol profond. Ajouter la quantité requise de bicarbonate de soude et bien mélanger jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise.

Ensuite, cassez un œuf de poule à température ambiante, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et de sel. Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse et uniforme. Ajustez vous-même la quantité de sucre cristallisé.

Petit à petit, en plusieurs étapes, introduire la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin.

Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement, à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet. Couvrir le récipient avec la pâte avec un torchon sec ou serrer avec du film alimentaire et laisser reposer à température ambiante pendant environ 10-15 minutes.

Chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Versez ensuite une petite quantité d'huile végétale. Réglez le feu à faible. A l'aide d'une louche ou d'une cuillère à soupe, placez les pâtes à distance les unes des autres.

Dès que les bords des crêpes changent de couleur et que la pâte s'épaissit légèrement sur le dessus, utilisez deux fourchettes ou une spatule pour retourner les crêpes de l'autre côté et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Placer les crêpes chaudes sur une assiette de service. Servez des crêpes cuites avec du lactosérum de fromage cottage avec vos boissons chaudes préférées. Les crêpes aériennes peuvent être aromatisées avec de la confiture, de la confiture, de la confiture, du sirop, de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure à votre guise.

Prendre plaisir!