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Crêpes sur l'eau avec des oeufs et du soda

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Cuisine russe

Teneur en calories 195,9 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 15 minutes.

Protéines * 11 grammes

Graisses * 10,4 g

Les glucides* 43,1 grammes

Crêpes sur l'eau avec des oeufs et du soda

Teneur

Les crêpes à l'eau avec œuf et soda seront un petit-déjeuner simple et peu coûteux avec un minimum de produits et un temps de cuisson minimum. Sans levure et avec du soda, la pâte s'avère toujours réussie et les crêpes en seront élastiques et molles.

Ingrédients

Farine de blé 1 cuillère à soupe. Œuf 2 pièces Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Chéri 2 cuillères à soupe L'eau 0,75 st. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Verser la farine de blé à travers un tamis dans un bol pour pétrir la pâte à crêpes. Ajoutez-y la quantité de sel et de sucre indiquée dans la recette.

Versez de l'eau propre à température ambiante sur cette base de pâte sèche.

Trempez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre et versez ce mélange dans la pâte.

Ensuite, cassez doucement deux œufs de poule dans ce mélange.

Ensuite, utilisez un fouet ordinaire pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.

Faites bien chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Mettez la pâte dans une poêle préchauffée sous forme de petites crêpes et faites-les frire pendant 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites frire les crêpes avec le couvercle.

Transférer les crêpes chaudes de la poêle directement dans des assiettes en portions. Ils s'avèrent non gras et vous n'avez pas besoin d'enlever l'huile avec des serviettes.