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Crêpes au yaourt sans œufs

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Cuisine russe

Teneur en calories 211,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 7,8 g

Les glucides* 55,6 grammes

Teneur

Je veux partager une merveilleuse recette de crêpes au yaourt sans œufs, qui m'aide souvent lorsque des invités sont sur le pas de la porte. Cette recette ne prendra pas de temps du tout. Essayez de cuisiner et dégustez des gâteaux faits maison incroyablement délicieux et délicats.

Ingrédients

Yaourt 200 ml. Farine de blé 120g Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 pincée Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Sortez d'abord le yaourt du réfrigérateur et laissez-le bien réchauffer à température ambiante. Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt - nature ou aux fruits.

Préparez à l'avance un récipient dans lequel vous allez pétrir la pâte. Versez le yaourt réchauffé dans un récipient préparé.

Ajouter la quantité requise de bicarbonate de soude et bien mélanger jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise.

Ajoutez ensuite du sel et la quantité requise de sucre cristallisé. Si vous voulez que les crêpes soient plus sucrées, ajoutez plus de sucre cristallisé qu'indiqué dans la recette. Introduire la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin en plusieurs étapes.

Remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur.

Bien chauffer la poêle à feu vif. Versez ensuite la quantité requise d'huile végétale. Réduire le feu à doux. À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une louche, placez délicatement les pâtes à distance les unes des autres, en l'étalant uniformément sur toute la surface du moule.

Lorsque les bords des crêpes sont frits et que la pâte du dessus adhère bien et est recouverte de bulles, à l'aide d'une spatule en bois, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte dorée.

Placer les crêpes chaudes sur du yaourt sans œufs sur un plat ou une grande assiette, en les recouvrant de serviettes ou d'essuie-tout pour absorber l'excès d'huile. Servez de délicieuses crêpes sur la table avec des boissons chaudes, si vous le souhaitez, ajoutez votre confiture préférée, confiture, confiture, confiture, lait concentré ou crème sure.

Profitez de votre thé !