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Crêpes au yaourt et au lait

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Cuisine russe
Teneur en calories 174,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 34,4 g
* par 100 gr. produit
Crêpes au yaourt et au lait
Teneur

On sait que de délicieuses crêpes peuvent être préparées avec du kéfir, du yaourt, du lactosérum, du yaourt, du lait ou même de l'eau. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette de crêpes délicieuses et incroyablement savoureuses à base de yaourt et de lait. Le cuisinier et votre famille apprécieront sûrement les tendres gâteaux faits maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire des crêpes au yaourt et au lait. Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt que vous avez en stock - fruité, naturel, grec ou à boire. Le lait peut être utilisé aussi bien frais que périmé.
étape 2 sur 8
Préchauffer le lait et le yaourt nature à feu doux ou au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ensuite, cassez l'œuf de poule, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et de sel. Remuez soigneusement le mélange avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 8
À l'aide d'un tamis fin, tamisez la quantité requise de farine de blé et de bicarbonate de soude en plusieurs étapes.
étape 4 sur 8
Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement avec un fouet.
étape 5 sur 8
Couvrir le récipient d'un torchon propre ou d'un film alimentaire et laisser reposer la pâte environ 10 minutes.
étape 6 sur 8
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle profonde à fond épais à feu vif. Graisser ensuite la poêle avec juste une goutte d'huile végétale. Réduire le feu à moyen. A l'aide d'une cuillère à soupe, placez délicatement la pâte à une courte distance l'une de l'autre.
étape 7 sur 8
Dès que les bords sont dorés et que la pâte bouillonne, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 8 sur 8
Servez des crêpes cuites avec du yogourt et du lait sur la table en portions avec du thé aromatique ou du café fraîchement moulu, garnies de miel ou de sirop d'érable et de baies fraîches.

Prendre plaisir!

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