Crêpes au lait sans levure et sans oeufs

Pour les POP qui nécessitent des régimes sans gluten et sans produits laitiers, il est suggéré de préparer des crêpes avec de la banane, du lait végétal (noix de coco ou d'amande) et de la farine d'avoine. Du pavot et de la cannelle sont ajoutés à la pâte pour en améliorer le goût. Votre petit-déjeuner sera sain et délicieux.

Les crêpes au levain sont toujours moelleuses et rougissent. Essayez un simple repas de thé en famille. Idéal pour servir avec de la confiture ou de la marmelade.

Cela m'arrive souvent - je vais juste cuisiner des pâtisseries, mais il n'y a pas d'œufs de poule dans le réfrigérateur. Nous devons sortir. Ainsi est née une recette de crêpes au lait caillé sans œufs, que j'utilise souvent moi-même et que je souhaite partager avec vous avec grand plaisir.

Il arrive souvent qu'au moment de la cuisson, les œufs ne soient pas disponibles dans la cuisine. Que se passe-t-il si, par exemple, vous devez préparer le petit-déjeuner, mais qu'il n'y a pas d'ingrédient aussi important ? L'expérience montre que même sans œufs, vous pouvez pétrir une pâte réussie, ce qui donnera des crêpes qui ne sont absolument pas inférieures en goût à la version traditionnelle "aux œufs". La levure n'est pas nécessaire pour la porosité et la légèreté, la soude suffira.

De délicates crêpes à la banane peuvent être préparées sans œufs. La pâte se révélera assez épaisse, ce qui rendra le dessert fini plus épais et plus attrayant. Servir avec du thé ou comme petit-déjeuner léger.

Pour le thé ou le café du matin, selon cette recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement des crêpes moelleuses à partir du minimum d'ingrédients : lait caillé, farine, soda et sucre, car le lait caillé est souvent au réfrigérateur. Le secret du délice de ces crêpes est que le lait aigre doit être chauffé, puis il interagit bien avec le soda et les crêpes seront très moelleuses.

À partir de produits simples (lait et farine), que chaque femme au foyer a toujours, vous pouvez rapidement préparer un délicieux petit-déjeuner pour votre famille - des crêpes au lait sans œufs avec de la levure chimique. Pour une pâte au lait, pour rendre les crêpes moelleuses, il est préférable d'utiliser de la levure chimique à la place du bicarbonate de soude. Sur sa base, la pâte à crêpes lève uniformément et pendant le temps de friture, ce qui n'est pas le cas lors de l'utilisation de soda, et la cuisson n'aura pas d'arrière-goût spécifique de soda.

Le lait aigre est idéal pour les crêpes. Son goût acide ne se ressent absolument pas dans les produits finis. Et sa composition modifiée apporte juste la splendeur et la friabilité des crêpes. Dans cette recette, nous utilisons du lait aigre pour la pâte. Nous vous recommandons d'utiliser les crêpes immédiatement, chaudes et froides : leur mie est tendre et friable, et la croûte est légèrement croustillante sur les bords. En refroidissant, les crêpes durcissent et perdent leur goût.

Vous pouvez souvent trouver des recettes de plats délicieux, dont la préparation nécessite un minimum d'ingrédients, et le résultat plaira vraiment. Ces crêpes sont juste telles. La plupart de la pâte ne nécessitera que du lait aigre et de la farine. Le reste des additifs ajoute de la saveur, de l'arôme et assouplit la texture de la pâte : sel, sucre, soda, vanilline. Lorsqu'elles sont chaudes, ces crêpes sont molles et friables, avec une croûte croustillante. Ils se marient bien avec la crème sure, la confiture, le miel. Une fois refroidis, les produits durcissent et ne sont plus aussi savoureux. Par conséquent, nous vous recommandons de préparer une telle portion afin que vous puissiez tout manger à la fois.

Des crêpes rouges et luxuriantes rassembleront instantanément tous les membres de la maison à table. Lors de la friture, un arôme chaud de pâte maison apparaît, ce qui ne laissera probablement personne indifférent. Le zeste des crêpes est la garniture aux pommes. Nous vous suggérons de ne pas le placer au centre des produits, mais simplement de remuer les morceaux de fruits dans la pâte. Les crêpes sont juteuses et non sucrées - les pommes rafraîchissantes se marient bien avec la pâte sucrée. Il est préférable de manger les crêpes immédiatement après la friture, alors qu'elles sont chaudes et molles. Après refroidissement, la pâte durcit et n'est plus aussi aérée.