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Tarte ouverte aux cerises et garniture à la crème sure

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Cuisine Monde

Teneur en calories 141,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 8,5 grammes

Les glucides* 25,5 grammes

Tarte ouverte aux cerises et garniture à la crème sure

Teneur

La recette de ce gâteau implique l'utilisation de cerises fraîches, c'est pourquoi on l'appelle été. On pétrit la pâte sans ajouter d'œufs, et sa texture délicate et moelleuse, associée à des cerises à la crème sure, vous ravira, vous et vos proches, par son goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

Ramollir le beurre à l'avance à la température de la maison. Ensuite, mettez-le dans un bol pour pétrir la pâte et ajoutez la crème sure.

Versez ensuite la quantité de sucre indiquée dans la recette et frottez les ingrédients avec un fouet ou une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Tamiser la farine sur une passoire, mélanger avec la levure chimique et la verser dans le mélange de beurre préparé.

Puis pétrir la pâte. Il doit être doux.

Tapisser n'importe quel plat allant au four d'une feuille de papier sulfurisé, de beurre et saupoudrer de farine ou de semoule. Placer la pâte pétrie dans un moule en une couche uniforme, en formant jusqu'à 3 cm de haut le long du bord du côté.

Rincez les cerises à l'eau froide, retirez les graines avec n'importe quel outil et placez les cerises sur une passoire pour que tout le liquide soit bien égoutté.

Dans un bol séparé, mélanger la crème sure, le sucre et la fécule de maïs dans la quantité indiquée dans la recette.

Placer les cerises préparées dans un moule sur le dessus de la pâte.

Étaler uniformément la crème sure entière sur la cerise. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 190°C pendant 25 minutes.

Passé ce délai, votre tarte à la crème sure sera prête. Transférez-le du moule sur une grille et laissez-le refroidir légèrement pour durcir et épaissir la garniture.