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Ragoût de légumes au chou

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Cuisine italien

Teneur en calories 53,9 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,8 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 9,5 g

Teneur

Les ragoûts de légumes servent d'accompagnement copieux à vos principaux plats chauds. De plus, l'apéritif aromatique convient également à la cuisine végétarienne.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement tous les produits. Eplucher les légumes.

Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Pendant un moment, vous pouvez le remplir d'eau froide.

Broyer le chou en fines lanières.

Hacher finement l'oignon et la carotte.

Couper la courgette et les poivrons en petits cubes.

Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, puis en retirer la peau et les hacher finement.

Dans un bol séparé, mélanger la pâte de tomate et un verre d'eau froide.

Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Mettez-y tous les légumes et faites frire pendant 7 à 10 minutes.

Verser la sauce tomate sur les légumes, saler et poivrer au goût. Continue à mijoter pendant 20 minutes.

Lorsqu'il est complètement cuit, le ragoût de légumes peut être disposé sur des assiettes. Nous décorons le plat avec des herbes fraîches et servons. Bon appétit!