domicile
➠ Courgette
➠ Plats de courgettes
➠ Ragoût de légumes à la citrouille dans une mijoteuse

Ragoût de légumes à la citrouille dans une mijoteuse

1661

Cuisine français

Teneur en calories 39,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 3,5 grammes

Les glucides* 6,8 g

Ragoût de légumes à la citrouille dans une mijoteuse

Teneur

Encore une fois, vous êtes confronté à un dilemme : quelle alimentation saine pouvez-vous cuisiner pour le déjeuner ou le dîner ? Voici un indice - il s'agit d'un ragoût de légumes ! Les légumes juteux comme la citrouille, la courge et les poivrons complètent parfaitement le goût des pommes de terre. L'ail et le céleri ajoutent du piquant et de la saveur aux légumes. Nous allons cuisiner un ragoût de légumes dans un multicuiseur, ce qui simplifiera le processus de cuisson en chauffant uniformément le bol de tous les côtés et même en cuisant les légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en cubes. Mettez le multicuiseur en mode "Ragoût" pendant 35 à 40 minutes, versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et mettez l'oignon.

Pendant que l'oignon est un peu frit, nous allons peler et rincer les pommes de terre. Nous le coupons en cubes et l'envoyons à l'oignon. Nous fermons le couvercle du multicuiseur et laissons les légumes mijoter.

Si vous n'avez pas de citrouille fraîche, ce n'est pas grave. Vous pouvez utiliser du surgelé. Si le potiron est frais, épluchez-le et épépinez-le et coupez-le en cubes. Après 10 minutes de cuisson d'oignons et de pommes de terre, vous pouvez y ajouter de la citrouille.

Nous lavons les courgettes, retirons la tige. Notre courgette est jeune et on ne va pas peler la peau, elle est encore assez molle. Couper les courgettes en cubes. Nous envoyons les courgettes dans la mijoteuse 10 minutes après la citrouille. Mélanger les légumes et continuer à mijoter.

Nous lavons le poivron, le nettoyons des graines et des tiges et le coupons en petits cubes. Nous envoyons également le poivre aux légumes et mélangeons bien.

Nous nettoyons et lavons l'ail, le hachons en fins cubes. Nous lavons le céleri et le coupons en petits morceaux.

Nous lavons les verts, séchons un peu et hachons finement. 5-7 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail, le céleri et les herbes au ragoût, saler, poivrer, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un bip retentisse. Ensuite, nous laissons le ragoût sous le couvercle fermé pendant encore 5 à 10 minutes, afin qu'il atteigne un peu.