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Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des courgettes

1700

Cuisine italien

Teneur en calories 40,9 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 95 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 3,5 grammes

Les glucides* 6,9 grammes

Ragoût de légumes dans une mijoteuse avec des courgettes

Teneur

Je propose de cuisiner un merveilleux plat de légumes sains dans une mijoteuse. Le ragoût de légumes s'avère être d'un goût extraordinaire et très aromatique. Ce plat plaira certainement à tous les amateurs de légumes et à ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, coupez le chou en petits morceaux, après l'avoir lavé et séché, si nécessaire.

Lavez les courgettes et les pommes de terre, séchez-les et épluchez-les avec un économe. Lavez soigneusement les tomates et séchez-les. Laver les poivrons, peler les graines et le noyau. Épluchez les oignons et l'ail et rincez-les sous l'eau courante.

Couper les courgettes et les pommes de terre préparées en cubes de taille moyenne. Couper les tomates en cubes moyens, après avoir retiré le pédoncule. Couper le poivron et l'oignon en petits cubes. Hacher finement l'ail avec un couteau bien aiguisé.

Versez la quantité d'huile végétale nécessaire dans le bol multicuiseur, mettez les oignons finement hachés et faites cuire en mode "Cuisson" pendant 10 minutes en remuant constamment avec une spatule.

Ensuite, mettez les légumes en couches dans le bol multicuiseur. Placer les courgettes et les pommes de terre en premier. Puis le chou et les poivrons. Enfin, placez les tomates hachées et l'ail haché. Vous n'avez pas besoin de remuer les légumes. Fermez le couvercle de l'appareil, sur le panneau multicuiseur, réglez le mode « Trempe », le temps de cuisson est de 1 heure.

Après le bip, ouvrez le couvercle du multicuiseur, éteignez l'appareil, salez et poivrez le plat, mélangez bien. Rincez soigneusement les verts et secouez l'excès d'humidité. Servir le ragoût de légumes fini en portions, garnir d'herbes fraîches.

Bon appétit!