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Ragoût de légumes dans une cocotte-minute

2013

Cuisine français

Teneur en calories 42,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 3,1 grammes

Les glucides* 6,7 g

Ragoût de légumes dans une cocotte-minute

Teneur

Le ragoût de légumes peut être préparé avec une grande variété de légumes. Le ragoût de légumes est consommé comme plat indépendant ou utilisé comme plat d'accompagnement appétissant. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un plat diététique de légumes dans une cocotte minute.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour votre ragoût de légumes. Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes, épluchez-les avec un économe. Eplucher l'oignon rouge, rincer sous l'eau froide. Lavez les courgettes, essuyez-les et épluchez-les avec un économe.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans le bol de l'autocuiseur. Coupez les pommes de terre épluchées en petits cubes et placez-les au fond de l'autocuiseur.

Coupez les courgettes épluchées en petits cubes et placez-les sur les pommes de terre.

Hacher finement le chou avec un couteau bien aiguisé. Couper l'oignon rouge épluché en fines demi-anneaux.

Placer les légumes hachés dans un bol d'autocuiseur sur le dessus de la courgette.

Coupez les carottes épluchées en petits cubes.

Placer les carottes coupées en dés avec le reste des ingrédients.

Lavez et séchez soigneusement les tomates, coupez-les en cubes, après avoir retiré la tige, puis ajoutez-les dans le bol de l'autocuiseur.

Disposez ensuite les haricots verts surgelés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

Fermez le couvercle de l'appareil, réglez le mode "Légumes" sur le panneau de l'autocuiseur, le temps de cuisson est de 20 minutes. Fermez le robinet de vapeur. Cliquez sur le bouton "Démarrer".

Après le bip, ouvrez la vanne vapeur et attendez que toute la vapeur s'échappe, ouvrez le couvercle de l'autocuiseur et éteignez l'appareil. Remuez doucement le ragoût de légumes fini.