Muffins aux flocons d'avoine et banane
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Cuisine
américain
Teneur en calories
258,5 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
10,6 grammes
Graisses *
7 grammes
Les glucides*
49,3 g
La farine d'avoine se marie toujours bien avec les bananes. Et encore plus cette combinaison est appétissante quand il s'agit de muffins. Grâce à la pulpe de banane, elles sont assez moelleuses et très aromatiques. L'utilisation d'un agent levant empêche la pâte d'être lourde et offre une faible porosité. Une nuance intéressante est l'ajout de noix. Ils accentuent la saveur des flocons d'avoine et contribuent à la friabilité de la texture. Avant d'être ajouté à la pâte, la farine d'avoine doit être finement hachée - cela rendra la mie de muffin plus homogène.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous devez d'abord mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Pour ce faire, broyez la farine d'avoine avec un mélangeur et versez-la dans un bol. Hachez finement les noix au couteau ou passez également au mixeur. Ajouter les noix à la farine d'avoine. Versez le sucre semoule, la farine, la levure chimique dans un bol et mélangez le tout.
Dans un bol séparé, pétrir le composant liquide de la pâte. Eplucher et pétrir les bananes avec une fourchette jusqu'à ce que la purée soit inégale. Faire fondre le beurre et l'ajouter aux bananes. Ajouter le lait et les œufs. Agiter la masse avec un fouet jusqu'à ce que les composants soient complètement mélangés.
Nous mettons les moules avec la pâte dans un four préchauffé à une température de 180 degrés à un niveau moyen. Le temps de cuisson des muffins est d'environ vingt-cinq à trente minutes. Lorsque le temps de cuisson est terminé et qu'une croûte dorée apparaît à la surface, vérifiez que les muffins sont prêts. Pour ce faire, nous en perçons l'un avec une brochette en bois - à la sortie, il doit être complètement sec. Nous sortons les muffins finis du four, les retirons des moules et les laissons refroidir complètement avant de servir.
Bon appétit!