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Crêpes d'avoine sur kéfir à la pomme

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Cuisine russe

Teneur en calories 102,9 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 6 grammes

Graisses * 7,7 g

Les glucides* 14,2 g

Teneur

Vous surprendrez une hôtesse rare avec un nouvel ensemble d'ingrédients pour les crêpes, mais il y a des exceptions. Essayez de faire des crêpes mélangées avec du kéfir et de la farine d'avoine avec l'ajout d'une pomme. Étant donné que ces produits de boulangerie sont sans farine et donc sans gluten, ils sont donc bons pour les aliments pour bébés et diététiques.

Ingrédients

Des céréales 1 cuillère à soupe. Pommes 1 PC. Œuf 1 PC. Kéfir 100 ml Huile d'olive pour la friture Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 1 pincée Chéri goût

Processus de cuisson

Versez un verre de flocons d'avoine dans le bol pour pétrir la pâte. Remplissez-les ensuite de kéfir à température ambiante et mélangez bien. Laisser gonfler les flocons dans le kéfir pendant 1 heure.

Casser un œuf de poule dans un autre bol, y ajouter une pincée de sel et battre avec un fouet. Battre l'œuf pendant au moins une minute pour épaissir les crêpes.

Puis au bout d'une heure, versez l'œuf battu sur les flocons d'avoine gonflés et pétrissez la pâte avec une cuillère.

Épluchez la pomme, hachez-la sur une râpe grossière et transférez-la sur la pâte pétrie. Ajouter du bicarbonate de soude à la pâte, la tremper avec du vinaigre. Mélanger la pâte d'avoine avec la pomme et le bicarbonate de soude avec une cuillère.

La pâte à crêpes est prête, vous pouvez commencer à frire. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Versez la pâte dans une poêle préchauffée et faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Les crêpes d'avoine prêtes à l'emploi sur kéfir avec pomme sont prêtes. Servez-les avec du miel.

Bon appétit!