domicile
➠ Crêpes, crêpes
➠ crêpes américaines
➠ Crêpes farcies

Crêpes farcies

1717

Cuisine américain

Teneur en calories 351.6 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 9,2 g

Graisses * 23,9 grammes

Les glucides* 44,3 g

Teneur

Les crêpes fourrées au chocolat, cuites au kéfir, sont luxuriantes, aromatiques, avec une croûte délicate et un arrière-goût de chocolat. Il est préférable de prendre du chocolat à ces fins sans additifs, arômes et substituts.

Ingrédients

Œuf 2 pièces Sucre en poudre 30 grammes Kéfir 130 ml. Farine de blé 230 - 250 gr. Le sel 1 pincée Huile végétale 30 ml. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Chocolat 100g

Processus de cuisson

Casser le chocolat dans un bol.

Faire fondre le chocolat par petites impulsions de 10 secondes au micro-ondes, verser dans le cornet. Réalisez des cercles de chocolat plats sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone en le versant à l'aide d'un cornet. Mettre au réfrigérateur ou au congélateur et laisser durcir.

Conduisez les œufs dans un bol. Battez-les jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre cristallisé et remuer. Versez le kéfir, salez, tamisez la moitié de la farine, ajoutez le soda. Battre avec un mixeur.

Ajouter le reste de farine à la pâte, mélanger. Vous obtiendrez une pâte épaisse. Verser l'huile végétale et battre à nouveau. La pâte est prête.

Chauffer une poêle à feu moyen sans huile. Répartir la pâte à crêpes dans de petites tortillas rondes. Placer un cercle de chocolat au milieu de chaque crêpe.