Gâteau de Pâques au kéfir dans une machine à pain

Préparez la garniture. Pour ce faire, rincez les raisins secs et faites-les tremper dans de l'eau chaude. Pendant que les raisins gonflent, hachez finement les fraises séchées, les dattes et les ananas confits. Jetez les raisins secs gonflés dans une passoire, puis séchez-les avec du papier absorbant.

Tamisez la farine de blé dans un récipient profond et ajoutez-y les fruits secs préparés. Si vous n'avez aucun composant du remplissage, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par d'autres (à votre demande).

Placez les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans un ordre précis. Veuillez noter que tous doivent être à température ambiante et doivent donc être retirés du réfrigérateur à l'avance. Versez d'abord le kéfir, puis cassez les œufs, ajoutez le beurre, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la farine avec les fruits secs et les fruits confits. Dans la farine, faites un petit trou dans lequel ajouter de la levure sèche à action rapide. Placer le bol avec les ingrédients dans la machine à pain. Selon le modèle, sélectionnez le mode "Pain sucré" ou "Viennoiseries", "Pâte moyenne", poids 900 grammes. Fermez le couvercle, appuyez sur "Démarrer" et attendez le bip.

Une fois le temps nécessaire à la cuisson du gâteau écoulé, éteignez la machine à pain, enlevez le bol et laissez refroidir avec le gâteau. Une fois complètement refroidi, retirez-le du bol et décorez avec du glaçage et un décor de pâtisserie.

Laissez le glaçage prendre et vous pourrez le servir à la table festive du dimanche.