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Gâteau de Pâques à la crème

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Cuisine russe
Teneur en calories 376,7 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 15,7 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 51,6 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau de Pâques à la crème
Teneur

Le gâteau de Pâques à la crème est la pâtisserie préférée de tous, dont beaucoup associent le goût à l'enfance. Il est à noter qu'un tel gâteau, en plus de son excellent goût, présente de nombreux avantages, dont l'un est de se conserver au frais pendant plusieurs semaines. Utilisez la recette présentée à votre attention et voyez par vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 22
Commençons par la pâte. Nous avons besoin de farine, de crème et de levure.
étape 2 sur 22
Chauffer légèrement la crème. Ils doivent diluer 4 verres de farine et 100 gr. Levure. Bien mélanger le tout, couvrir et placer dans un endroit chaud.
étape 3 sur 22
En attendant, vous devez broyer les jaunes.
étape 4 sur 22
Ajouter un verre de sucre et de beurre fondu aux jaunes écrasés.
étape 5 sur 22
Mélangez le tout soigneusement.
étape 6 sur 22
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs. Après 10 minutes, égouttez l'eau des raisins secs. Roulez-le ensuite dans la farine.
étape 7 sur 22
Ensuite, un mélange de jaunes avec du sucre et du beurre doit être introduit dans la pâte.
étape 8 sur 22
Tout doit être bien mélangé.
étape 9 sur 22
Ensuite, nous introduisons des raisins secs dans la masse résultante.
étape 10 sur 22
Nous y envoyons aussi des fruits confits.
étape 11 sur 22
Mélangez bien le tout à nouveau.
étape 12 sur 22
Ajoutez ensuite du sel à la pâte, ajoutez progressivement le reste de la farine.
étape 13 sur 22
Bien pétrir la pâte.
étape 14 sur 22
Pour éviter que la pâte ne colle aux mains, il est préférable de la pétrir avec des gants.
étape 15 sur 22
Ensuite, couvrez la pâte avec un couvercle et laissez dans un endroit chaud pendant 1 heure et 20 minutes.
étape 16 sur 22
Pendant ce temps, la pâte doit lever.
étape 17 sur 22
La pâte doit être pétrie légèrement et envoyée dans un endroit chaud pendant encore une heure.
étape 18 sur 22
Nous recouvrons le formulaire de papier parchemin. Mettre dans un moule et cuire au four à 200 degrés.
étape 19 sur 22
Le gâteau fini doit être refroidi.
étape 20 sur 22
En attendant, préparons le glaçage. Battez bien les blancs, mélangez-les avec du sucre en poudre et du jus de citron.
étape 21 sur 22
Lubrifiez le gâteau avec du glaçage.
étape 22 sur 22
Nous décorons avec une vinaigrette spéciale pour confiserie.

Bon appétit!

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