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Gâteau de foie de volaille au lait

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Cuisine européen
Teneur en calories 168 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 10 grammes
Les glucides* 14,8 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau de foie de volaille au lait
Teneur

Le gâteau de foie de foie de poulet au lait est un plat incroyablement beau et incroyablement savoureux. Il conviendra parfaitement aussi bien en apéritif festif sur une table de fête, qu'en plat principal pour un dîner de famille. L'essentiel est que le gâteau de foie soit préparé rapidement et ne nécessite pas beaucoup d'efforts de la part de l'hôtesse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Faire tremper le foie de poulet dans l'eau pendant une heure. Ensuite, nous égouttons l'eau, séchons le foie sur du papier absorbant. Broyer ensuite le foie avec un mixeur.
étape 2 sur 10
Eplucher l'oignon, le hacher finement.
étape 3 sur 10
Mélangez l'oignon avec le foie, versez-y 50 ml de lait. Ajouter 1 oeuf, la farine, le sel et le poivre.
étape 4 sur 10
Mélanger soigneusement la masse résultante.
étape 5 sur 10
Verser la masse dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Répartir délicatement la pâte de foie dans le moule.
étape 6 sur 10
Faites frire les gâteaux des deux côtés pendant 2-3 minutes.
étape 7 sur 10
Cuisson de la couche. Dans un récipient profond, battre 3 œufs avec 100 ml de lait, saler le mélange et poivrer, battre au fouet. Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés.
étape 8 sur 10
Couper les tomates en rondelles, les olives en rondelles. Faire bouillir 2 œufs durs.
étape 9 sur 10
Mettez le gâteau au foie sur une assiette plate, graissez-le avec de la mayonnaise, puis étalez la crêpe aux œufs, graissez-la avec de la mayonnaise, dessus - des tranches de tomates, puis répétez le tout.
étape 10 sur 10
Décorez le dessus du gâteau de foie avec des tomates, des œufs tranchés, des olives. Nous envoyons le gâteau de foie de poulet avec du lait au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après cela, vous pouvez servir notre beauté à table !

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