Gâteau de foie de champignons
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Cuisine
européen
Teneur en calories
179,1 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
7,5 heures
Protéines *
10 grammes
Graisses *
12,9 grammes
Les glucides*
11,7 g
Un plat de fête extrêmement beau et incroyablement savoureux est le gâteau de foie aux champignons et au fromage. Ce plaisir est préparé assez simplement et tous les champignons conviennent ici, mais le moyen le plus simple consiste à utiliser des champignons frais. Si vous voulez surprendre vos invités avec des talents culinaires, assurez-vous de construire un tel gâteau pour les prochaines vacances en famille ! Nous vous recommandons d'utiliser du foie de poulet - son goût est très délicat et doux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites chauffer l'huile dans une poêle, réduisez le feu et faites cuire une crêpe de foie moyennement épaisse jusqu'à ce que le dessus s'accroche. Retournez ensuite de l'autre côté et faites cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ce qui prendra très peu de temps, car une telle pâte se prépare très rapidement.
Pour faire une couche pour les crêpes, lavez et hachez finement les champignons et les oignons, faites-les frire tous ensemble dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salez et assaisonnez au goût. Plusieurs champignons peuvent être coupés en tranches et frits séparément pour décorer le dessus du gâteau.
En alternance entre les crêpes et la garniture, ramassez le gâteau entier comme ceci. Lubrifiez ses côtés et recouvrez de mayonnaise, recouvrez de fromage râpé. Garnir le dessus de tranches de champignon et d'oignons verts. Laissez tremper votre gâteau au foie pendant au moins 4 à 6 heures et servez.
Bon appétit!