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Gâteau au foie de crêpes

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Cuisine russe

Teneur en calories 243,2 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 7,6 grammes

Graisses * 12,1 grammes

Les glucides* 32,4 g

Teneur

Leur gâteau au foie est une option de collation délicieuse et originale. Il existe de nombreuses variantes pour le remplissage d'un tel plat. Nous vous suggérons de faire un gâteau de pâte feuilletée avec des crêpes à la farine. Copieux et simple !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement le foie. Pour le gâteau, le porc et le bœuf conviennent.

Coupez le foie en petits morceaux et passez-les dans un hachoir à viande.

Pelez l'oignon et hachez-le finement. Peut être haché.

Mettez le foie haché dans un récipient avec les oignons hachés. Nous cassons des œufs pour eux.

Ajouter du sel et du poivre aux ingrédients. Autant que bon vous semble. Nous mélangeons le contenu.

Tamiser la farine et mélanger à nouveau la pâte de foie. C'est fait, vous pouvez maintenant faire frire les pancakes au foie dans une poêle.

Verser le lait, battre légèrement avec la pâte jusqu'à consistance lisse.

Cuisson des crêpes. La pâte peut être préparée selon une recette qui vous convient. Frire et refroidir. Mettre la première crêpe sur une assiette plate, enrober de mayonnaise. Si vos crêpes s'avèrent minces, vous pouvez utiliser 2 à 3 morceaux pour une couche.