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Gâteau de sable aux airelles et garniture à la crème sure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 163,2 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 26,8 g
* par 100 gr. produit
Gâteau de sable aux airelles et garniture à la crème sure
Teneur

Les baies d'airelles sont disposées dans un fond de pâte brisée et le tout est versé avec une masse de crème sure, d'œufs et de sucre. La tarte est cuite pendant 50 minutes et s'avère délicieuse avec un contraste d'acide et de sucré.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Nous envoyons du beurre ramolli dans un récipient profond et y ajoutons 3 cuillères à soupe de crème sure.
étape 2 sur 11
Versez ensuite la levure chimique.
étape 3 sur 11
Nous envoyons dans un récipient 100 grammes de sucre cristallisé et de farine de blé tamisés au tamis.
étape 4 sur 11
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et former une boule. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
étape 5 sur 11
On met une feuille de papier dans un moule en silicone pour qu'il soit plus facile d'en sortir le gâteau.
étape 6 sur 11
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la répartissons uniformément sur tout le moule. Nous faisons les côtés d'environ 3 cm de haut.
étape 7 sur 11
Nous trions les airelles, les rinçons à l'eau courante et les mettons dans une passoire pour que tout l'excès de liquide soit du verre. Nous transférons les baies sur la pâte et les répartissons sur toute la surface.
étape 8 sur 11
Préparation du remplissage. Nous envoyons de la crème sure, le sucre restant dans un récipient approprié et cassons deux œufs. Fouettez le tout soigneusement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 9 sur 11
Remplissez les baies avec le mélange obtenu. Préchauffer le four à 180°C et cuire le gâteau pendant 50 minutes.
étape 10 sur 11
Nous retirons soigneusement le produit fini du moule et le laissons refroidir complètement.
étape 11 sur 11
Couper en portions et servir avec une tasse de thé ou de café chaud. Bon appétit!

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