Tarte à la rhubarbe et aux pommes

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Cuisine russe
Teneur en calories 232,9 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 7,2 grammes
Graisses * 12,7 grammes
Les glucides* 29,6 grammes
Tarte à la rhubarbe et aux pommes

Les pommes et la rhubarbe se marient très bien dans les mêmes produits de boulangerie. Nous allons cuire au four en deux étapes, car le fond de la tarte sera sablé, mettez la garniture au milieu et remplissez-la de pâte à la crème sure plus tendre à base de farine d'amande sur le dessus.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 13
Lavez les tiges de rhubarbe et les pommes. Retirez-en la peau et retirez le noyau avec les pépins des pommes. Broyez-les en cubes moyens, mettez-les dans un bol et couvrez de sucre pour laisser le jus des aliments.
étape 2 sur 13
Moudre le beurre ramolli avec le sucre à l'aide d'une fourchette.
étape 3 sur 13
Battre l'œuf dans la masse de beurre et bien mélanger.
étape 4 sur 13
Tamiser la farine et la levure dans la pâte. Broyer tous les ingrédients avec un fouet.
étape 5 sur 13
Continuez à pétrir la pâte avec vos mains et à la rassembler en une boule.
étape 6 sur 13
Beurrer un plat allant au four avec un morceau de beurre et saupoudrer de farine d'amande.
étape 7 sur 13
Étalez la pâte et répartissez-la sur le fond du moule en créant de petits bords autour des bords.
étape 8 sur 13
Disposer les pommes et la rhubarbe en une couche uniforme. Placer le moule à pâte dans un four chaud et cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.
étape 9 sur 13
À ce moment, mélanger la crème sure avec les œufs et remuer.
étape 10 sur 13
Ajouter le sucre et les épices et bien mélanger.
étape 11 sur 13
Ajouter la farine d'amande et remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 12 sur 13
Retirez le moule du brasero et remplissez-le de crème sure, en l'étalant en une couche uniforme avec une cuillère. Envoyez le gâteau au four pour cuire encore 20 minutes. Sortez les pâtisseries dorées du four et laissez refroidir à température ambiante. Retirer du moule et transférer dans une assiette.
étape 13 sur 13
Saupoudrer le dessert fini de sucre en poudre sur la surface à travers un petit tamis.

Savourez une délicieuse tarte avec une tasse de votre thé préféré !

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Commentaires (1) 1

Kristina 21-03-2021 08:25
Et combien de crème sure est utilisée pour verser? Ingrédients non spécifiés
Administration du site
Merci, corrigé, 200 ml.

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